Inlägg

Visar inlägg från december, 2011

2011 årets sista dag!

Bild
Idag är 2011 årets sista dag och imorgon har vi ett nytt år, 2012. Jag brukar alltid reflektera över året som har gått och det känns otroligt bra speciellt med ett helt nytt år framför mig. Det blir alltid så mycket förväntningar Vi har inför ett nytt år som börjar...GOTT NYTT ÅR!


Enjoy Life

Bild
(bild lånad från 4good, a network full of Sunshine!)

Premiär: Alltid gratis annonsering på Loppi.se

Bild
Premiär: Alltid gratis annonsering på Loppi.se - gäller både fast pris och auktion. Passa på att sälja nu - fint erbjudande från LoveFilm (värde 318 kr). Läs mer på Loppi.se .

Julafton!

Äntligen är det Julafton och julstressen är borta. Vi bakar, pysslar, slår in paket, mm.... Ett fint julbord är dukat för alla med många olika smaker, allting fint och gott. Barnen väntar och väntar, Tomten kommer när som helst, det är så spännande, alla vill ha julklappar. Alla har olika traditioner men det viktigaste är att vara tillsammans med familjen, och att vara med sina nära och kära. God Jul!!

Köttbullar med must

Bild
Det är snart Jul och köttbullarna är ett viktigt inslag på vårt julbord. I år är Vi ansvariga för köttbullarna. Jag såg ett recept på köttbullar i nya kokboken, Pernillas jul, från Pernilla Wahlgren och tänkte...då får det bli detta recept Vi ska testa i år. Och jag måste säga de smakar jul och de är väldiga goda. Smaklig måltid!!
God Jul!!



Recept på Köttbullar med must av Pernilla Wahlgren

Ingredienser:
1 liten gul llök
1 dl ströbröd
1 1/2 dl julmust
800 g nöt- eller bland-färs
1 dl matlagningsgrädde
1 ägg
1-2 tsk salt
1 tsk malen svartpeppar
2 krm malen krydd nejlika
smör till stekning

Gör så här:
Hacka löken riktigt fint, eller riv på rivjärn. Bryn löken lätt i smör i en stekpanna. Blanda ströbröd och julmust i en liten skål och låt sväll i ca 10 minuter.Blanda färsen med grädde, ägg och kryddor i en bunke. Blanda ner löken och ströbrödsblandningen.
Forma köttbullar med vattensköljda händer.
Stek i smör på medelhög värme, inte för många i taget.

Julkalender på Loppi.se - Lucka 22

Bild
Julkalender på Loppi.se - lucka nr. 22: Skön och snygg bärselen från IN THE POCKET BABY som är liten nog att alltid bära med sig i skötväskan, och stor nog att bära en trött tvååring i. Värde 899. Skickas till vinnaren. Hela försäljningsbeloppet går till Childhood. Lycka till!!



Pepparkaksdeg

Bild
Vi tycker att baka pepparkakor, och det är ett julnöje för oss, med hela familjen runt bordet och många olika pepparkaksformar, blir alltid rolig. Receptet på pepparkakorna kommer från Milda och degen passar till spröda och goda pepparkakor.
God Jul!!


Recept på Pepparkakor

Ingredienser:
200 g bakmargarin i folie
2,5 dl strösocker
1 dl ljus eller mörk sirap
2 tsk kanel, malen
1 tsk nejlikor, malda
2 tsk ingefära, malen
2 tsk pomeransskal, malda
2 tsk bikarbonat
0,5 dl vatten
1 ägg
8-9 dl vetemjöl (480-540 g)

Gör så här:
1. Lägg margarin, socker, sirap och kryddor i en kastrull.
2. Värm ingredienserna försiktigt tills margarinet har smält. Låt blandningen svalna.
3. Lös upp bikarbonat i vatten och tillsätt det till blandningen.
4. Rör ner ägg och blanda i mjöl.
5. Täck med aluminiumfolie och låt degen vila på svalt ställe över en natt.

Nästa dag
6. Sätt ugnen på 175 °C. Kavla ut degen tunt, ca 2 mm, på mjölat bakbord och tag ut kakor med mått.
7. Lägg jämnstora pepparkakor på smorda el…

Hemlagad knäck!

Bild
Knäck är en traditionell svensk kola, en riktig klassiker till jul.



Recept på Knäck

Ingredienser:
2 dl socker
2 dl vispgrädde
2 dl sirap
1 msk smör
1/2 dl hackad mandel

Gör så här:
Blanda vispgrädde, socker och sirap i en kastrull.
Koka upp och låt sjuda i ca 40 minuter, rör om då och då.
Gör ett kolaprov: Droppa lite av smeten i ett glas kallt vatten. Om droppen stelnar är kolasmeten klar. Flyter den ut och blandar sig med vattnet - koka lite till.
När kolan kokat klart rör du ner smör och mandel. Häll i knäckformar.

Wienernougat....mumms!!!

Bild
Förra året provade Vi på hemmagjorda wienernougat och jag måste säga att det är värt att göra. Det är enkel och gott!! Här kommer recept så ni kan prova själva!



Wienernougat

Ingredienser:
250 g nougat
125 g mörk choklad
100 g flagad mandel

Gör så här:
Rosta den flagade mandeln gyllenbrun i en torr stekpanna.
Fyll en kastrull till hälften med vatten och sätt i en glasskål som passar kastrullen. Bryt nougaten i bitar och lägg ner dem i glasskålen.
finhacka den mörka chokladen och låt den smälta ner tillsammans med nougaten i vattenbadet. När chokladmassan är flytande blandar du ner den rostade mandeln.
Häll massan i en avlång form som du klätt med bakplåtspapper. Vik ner bakplåtspapperet så att det omsluter chokladmassan. Låt stelna några timmar, gärna till dagen efter, innan du skär wienernougaten i bitar.

Idag tänder Vi fjärde ljuset i advent

Bild
"När fjärde ljuset brinner vi hämtar julegran
Och alla barnen räknar var dag till doppare dán"

Idag tänder Vi fjärde adventsljuset och det är snart Jul! Idag bakar Vi lussebullar och knäck och det luktar gott. Vi ska njuta av advents dagen och göra alla jullklappar klart...eller hoppas det:-)

Ha en Glad fjärde advent!!

Äntligen snöö... och en härlig frukost!

Bild
I morse vaknade jag och tänkte ...åhh vad tråkigt väder, det kommer bara slask och Vi vill ha snö!!!! och vad händer sen...det snöar och snöar och det känns så bra. Vi kanske ska få en vit Jul eller åtminstone hoppas vi det :-)


Vi började dagen med en härlig frukost med amerikanska pannkakor, med lönnsirap och hallon ...underbart gott och den godaste cappuccino man kan önska sig på morgonen, allting gjort och bakat med mycket kärlek :-)


Fredagsmys med recept på Krukost

Bild
Vi gillar fredagsmys!
Idag har jag gjort en till recept från Leila Lindholm - Leilas jul och det passar utmärkt till de goda och spröda knäckebröd som Vi bakade i veckan (recept finns i senaste inlägget).
Önskar Er alla en trevlig helg!!


Recept på Krukost med cognac

Ingredienser:
6 personer:
2.5 dl kesella 10%
1.5 dl riven västerbottenost
2 tsk hel kummin
flingsalt
svartpeppar från kvarn
1 msk cognac

Gör så här:
1. Blanda kesella och västerbottenost.
2. Rosta kumminfröna i en torr stekpanna och stöt dem grovt i mortel.
3. Smaksätt färskosten med kryddor och cognac.

Recept på Knäckebröd

Bild
Vi äter mycket knäckebröd här hemma och jag har alltid velat baka själv men har inte vågat tills nu. Efter jag såg Leilas Lindholms program på TV - Leilas jul, när hon bakar knäckebröd, så tyckte jag att det såg lätt ut. Nästa dag var jag i köket och bakade mina första knäckebröd och jag måste säga att det var väldigt gott......
jag lyckades!!!



Recept på Knäckebröd

Ingredienser

Till 24 knäckebröd:
5 dl mjölk
0,5 msk honung
0.5 msk ljus sirap
1 tsk salt
1 tsk fänkålsfrön
1 tsk hel kummin
10 g färsk jäst
2 dl vetemjöl
3 dl fint rågmjöl
7 dl grahamsmjöl

Gör så här:
1. Värm mjölk, honung, sirap, salt och kryddor som har stötts i mortel till max 37 grader.
2. Smula jästen i en bunke och lös upp den i degvätskan.
3. Tillsätt lite mjöl i taget tills den går ihop och blir en mjuk och elastisk deg. Sätt ugnen på 225 grader.
4. Låt degen jäsa i bunke under bakduk i cirka 60 minuter.
5. Kavla ut runda super tunna kakor på ett väl mjölat bakbord och nagga dem med gaffel.
6. Grädda i mitten av ugn…

Våra pepparkakshus!

Bild
Vi bakar väldigt mycket under året och mycket mer under december månad med all adventsfika och själva julafton...det är så mysigt...men pepparkakshus har vi inte bakat själv än. I år köpte Vi ett färdigt paket med ikeas pepparkakshus och det blev fint.. Vi blev alla glada :-)

Idag är det äntligen Lucia!

Bild
Jag tycker att det är så fint med Lucia och alla barn som klär på sig tomtedräkter och lusselinnen, de som vill vara pepparkaks- gubbe eller gumma och alla fina stjärngossar. Igår tittade Vi på det finaste Luciatåg jag någonsin har sett. Alla utklädda så fint och de sjöng så vackert. Jag är en stolt mamma! Idag det blir mer Luciatåg och det är spännande för barnen.
Hoppas Ni alla har en skön och fin Luciadag!!


Luciasång
Natten går tunga fjät

Natten går tunga fjät runt gård och stuva.
Kring jord, som sol´n förlät, skuggorna ruva.
Då i vårt mörka hus stiger med tända ljus
Sankta Lucia, Sankta Lucia.

Natten är stor och stum. Nu, hör det svingar
I alla tysta rum. Sus som av vingar.
Se på vår tröskel står
Vitklädd, med ljus i hår
Sankta Lucia, Sankta Lucia.

Mörkret skall flykta snart, ur jordens dalar.
Så hon ett underbart ord till oss talar.
Dagen skall åter ny, stiga ur rosig sky,
Sankta Lucia, Sankta Lucia.


Ute är mörkt och kallt, i alla husen lyser nu överallt de tända ljusen.
Nu komm…

Julgodis - recept på hemlagat godis

Bild
Vi som gillar att göra eget hemlagat julgodis, här kommer ett recept på en jättegod chokladkola.


Ingredienser

3 msk kakao
2 dl socker
2 dl ljus sirap
3 dl grädde

Tillsätt:
hackad mandel innan kolan hälls upp på bakplåtspappret.

Gör så här:
Blanda alla ingredienserna i en tjockbottnad kastrull och koka upp. Sänk värmen.
Koka på svag värme i cirka 30 minuter under omrörning. Kontrollera konsistensen genom att släppa ner en droppe av kolasmeten i ett glas kallt vatten. Kolan ska stelna men ändå vara mjuk.
När kolan är färdig, häll upp den på ett bakplåtspapper och låt svalna. Skär den i bitar.


Idag tänder Vi tredje ljuset i advent

Bild
"När tredje ljuset brinner vi juleklappar syr
Och bakar kakor och har ett stort bestyr"

Idag tänder Vi tredje advents ljuset och det är snart Lucia, tänk vad fort det går! Vi bakar pepparkakor och det luktar gott, nu ska Vi njuta av advents dagen med våra nära och
kära :-)

Ha en trevlig dag!

Julkalender på Loppi.se: Set från me&i till vuxen och barn

Bild
Julkalender lucka nr. 9: Två sköna plagg från me&i. En klänning till barn och en tunika till vuxna med underbara medaljonger. Tunika finns i stl. S-XL. Klänning finns i stl. 74/80 –134/140. Värde 795:-. Skickas till vinnare. Hela försäljningsbeloppet skänks till Childhood.


Julkalender på Loppi.se - Lucka 7

Bild
Julkalender lucka nr. 7: Tre-i-rad svamp - klassiskt spel i träask. Innehåller 3 + 3 spelpjäser. Spelpjäserna är av trä och spelplanen är på locket på träasken. Jättefin kalaspresent! L:15 cm, B:15 cm. Värde 79kr. Skickas till vinnaren. Hela försäljningsbeloppet skänks till Childhood.

Klicka här: Julkalender på Loppi.se - Lucka 7


Var med och testa nya Glädjelotten.

Bild
Vem skulle du vilja ge en lott? Vem i din närhet är värd en miljon?

Var med och testa nya Glädjelotten. Smartson söker nu 2800 Testpiloter som får tycka till om design, spelform och upplevelsen. Dessutom önskar Kombispel som står bakom lotten få feedback på den anpassning som har gjorts på Glädjelotten för att det ska vara enkelt och kul att ge bort till dina nära och kära. Därför får du som Testpilot testa en lott själv, men också en lott som du kan ge bort till någon du tycker är värd en miljon. Vem blir det?

Ansök här senast 8 december. Tänk på att ge bort lite glädje varje dag!

Good friends!

Bild
(bild lånad från 4good, a network full of Sunshine!)

Idag tänder Vi andra ljuset i advent

Bild
"När andra ljuset brinner, är snart Lucia här, Hon bjuder oss på kaffe och bud om julen bär"

Idag tänder Vi andra advents ljuset, tänk vad fort det går! Vi bakar och det luktar gott, nu ska Vi njuta av advents dagen :-)

Goda Pepparnötter

Bild
Jag och barnen har bakat dessa fina kakor idag för första gången. De är lätta att baka och smakar gott...smakar jul... Jag hoppas att det blir nån kvar till adventsfika :-)

Receptet på Pepparnötter


Ingredienser
250 g smör
2 1/4 dl Strösocker
2 msk Ljus eller Mörk Sirap
2 tsk bikarbonat
1 ägg
1 msk kardemumma, malen
1 msk kanel, malen
6 dl vetemjöl

Till garnering:
skållad mandel

Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader.
Rör smör, socker och sirap poröst. Tillsätt ägget och blanda väl. Blanda ner bikarbonat, kryddor och mjöl. Arbeta degen smidig.
Rulla degen till valnötsstora bollar. Lägg dem på smord plåt eller på plåtar med bakplåtspapper.
Stick ner en mandel i varje boll. Grädda pepparnötterna i mitten av ugnen i ca 15 minuter. Låt kakorna kallna på plåten.

Vill du testa Brauns helt nya epilator ?

Bild
Mjuka och släta ben hör inte bara sommaren till, även på vintern behöver din kropp lite extra omvårdnad! Nu ger Smartson 20 tjejer chansen att hår(d)testa Brauns helt nya epilator, Silk-épil 7 Dual Epilator. Under testet vill Smartson att du delar med dig av dina upplevelser på en gemensam Testpilotblogg samt fyller i ett utvärderingsformulär.

Är du motiverad och intresserad? Ansök då som Testpilot senast den 7 december.
Ansök här!

Julkalender på Loppi.se - exklusiva auktioner från 1 krona och pengar till Childhood

Bild
Äntligen är det december och dags för julkalender. Loppi.se har en fin julkalender som hälper Childhood. Varje dag fram till julafton lägger Loppi.se upp en ny 1-kronasauktion i julkalendern. Totalt blir det 24 exklusiva auktioner. Vad sägs om en heldag på Yasuragi för 2 personer, biljetter för hela familjen till premiären av Disney on Ice eller snygg och skön bärsele från In the pocket baby? Missa inte detta!

Auktionerna pågår under ett dygn och hela försäljningsbeloppet skänks till Childhood, som arbetar för barns rätt att vara barn såväl i Sverige som utomlands. Var med och buda varje dag och ta chansen att göra fynd. Dessutom gör du en god gärning och stödjer Childhoods viktiga arbete.



Idag börjar Julkalendern...Första luckan öppnas!

Bild
Första avsnittet av SVT:s julkalender sänds idag, 1 december kl. 07.15 (och repris 18.15).
SVT:s julkalender 2011 heter Tjuvarnas jul och är en julsaga i Charles Dickens anda.

Barnen har fått en SVT:s julkalender 2011, varsin chokladkalender och en gratis Sylvanian Families-adventskalender från club BR. Det är alltid spännande för barnen... som ser fram emot att öppna första luckan.