Inlägg

Blossa lanserar årets glögg - Blossa 18 di Limone med smak av Italien med Limoncello och medelhavskryddor

Bild
Det blir spännande att provsmaka Blossas årgångsglögg 2018 - Blossa 18 di Limone.

                                                                      (lånad bild)

I år har Blossa charmats av södra Italien och välkända Amalfikusten, kända för bland annat citroner och likören limoncello.  Just limoncellon tillsammans med kryddor som rosmarin, timjan och basilika utgöt årets smak.

– Blossa 18 di Limone har smak av Limoncello som ger en mild, närmast sötaktig syrlighet, säger Åsa Orsvärn, Chief Blender för Blossa.

Turkos design med inspiration av medelhavet
Det är kanske inte speciellt konstigt att 2018 års design går i turkost, med tanke på inspirationen av medelhavets omgivningar. Även i år är det Scandinavian Design Group som står bakom det visuella arbetet på de omtalade flaskorna.

Blossa 18 di Limone finns i Systembolagets beställningssortiment från den 19 september.

(lånad bild)

Jättegod Äppelkladdkaka

Bild
En jättegod äppelkladdkaka som är enkel att göra. Med rivna äpplen i smeten blir kakan extra saftig och god. Perfekt till fikat med en klick vispad grädde.




Äppelkladdkaka(10-12 bitar) Ingredienser                                     
175 g smör
2 ½ dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
3 ägg
2 ¾ dl vetemjöl eller  3 dl mjölmix glutenfri 
2 - 3 äpplen 
kanel 
florsocker (till garnering) Gör så här
- Sätt ugnen på 180 grader. Smält smöret i en kastrull. Tillsätt strösocker, vaniljsocker, ägg och vetemjöl (eller mjölmix glutenfri). Rör ihop allt till en smet.
- Skala och riv äpplena.
- Rör ner de rivna äpplena i smeten.
- Häll smeten i en smord och bröad form, ca 24 cm i diameter, med löstagbar kant. Pudra över kanel.
-Grädda kakan mitt i ugnen i 20–30 min beroende på hur kladdig du vill ha den. Låt kakan kallna innan servering. 
-Pudra kakan med florsocker före servering. Servera gärna med lättvispad grädde, vaniljglass eller vaniljsås.


Spinach & Artichoke Hummus

Bild
This Spinach & Artichoke Hummus recipe is quick, easy to make and it tastes delicious!



"Spinach & Artichoke Hummus "

Ingredients
1 can chickpeas, drained 1 cup baby spinach 3 artichoke hearts 2 tablespoon lemon juice 3 tablespoons tahini 1 clove garlic 3 tablespoon olive oil 1/2 teaspoon salt 1/2 teaspoon black pepper 2 - 4 tablespoon water for consistency Vegetables and pita chips, for serving

Directions
Put the chickpeas, spinach, artichoke hearts, lemon juice, tahini, garlic, salt and pepper into a mixer and mix until smooth. With the motor running, slowly add in the olive oil until hummus is creamy and smooth. If the mixture is too thick, add some water, 1 tablespoon at a time, until the desired consistency is reached.
To serve, transfer the hummus to a serving bowl and enjoy!


Glossybox Limited Edition Julbox 2017

Bild
Igår kom Glossybox limited edition julbox i brevlådan. En fin box i nytt format! Glossybox Limited Edition Julbox 2017 är en limiterad box, den är lite dyrare än de vanliga boxarna och beställs utanför ordinarie Glossybox-prenumeration. ❤︎ Årets box innehåller 6 full size produkter och jag är jättenöjd med årets julbox.




Ikeas designsamarbete med Hay - Ypperlig

Bild
I går var jag på förhandsvisning av Ypperlig, Ikeas designsamarbete med Hay  och idag , den 6 oktober 2017 har Ypperlig premiär i varuhusen. Kollektionen innehåller bl.a möbler, inredningsdetaljer,  och en uppdaterade versioner av den blå Ikea-kassen.
 Några bilder från eventet:














Kanelbullensdag idag med kanelbullekaka!

Bild
Det är kanelbullensdag idag och jag har bakat kanelbullekaka. En variant på den älskade kanelbulle.

"Kanelbullekaka"
Ingredienser
3 dl strösocker 2,5 dl vetemjöl 200 g smör 2 msk kardemumma 4 ägg en nypa salt
Fyllning
2 msk strösocker 2 msk kanel 1 tsk vaniljsocker pärlsocker till garnering 50 g smör
Så här gör du:
Smält smöret och låt det svalna en stund. Sätt ugnen på 185 grader. Blanda samtliga ingredienser i en skål och rör om med en visp. Klä en ringform med bakplåtspapper (ca 23 cm) Smält smöret till fyllningen och blanda det med kanel, socker och vaniljsocker. Häll smeten i formen och ringla sedan ut fyllningen som en spiral över kakan. Enklast är att börja från mitten och "snurra ut" fyllningen. Dra ut lite till med en kniv om du önskar.  Grädda i mitten av ugnen ca 25 minuter. Ta ut kanelbullekladdkakan och servera den med lättvispad grädde.


Hummus is served!

Bild
This classic hummus recipe is quick, easy to make and it tastes delicious!


"Classic Hummus"
Ingredients
1 can chickpeas, drained 2 tablespoon lemon juice 1/4 cup tahini 1 teaspoon ground cumin 2 cloves garlic 3 tablespoon olive oil 1/2 teaspoon salt 1/2 teaspoon pepper 2 - 4 tablespoon water for consistency Vegetables and pita chips, for serving
Directions
Put the chickpeas, lemon juice, tahini, cumin and garlic into a mixer and mix until smooth. With the motor running, slowly pour in the oil in a steady stream. Add the salt and pepper and puree until very smooth. If the mixture is too thick, add some water, 1 tablespoon at a time, until the desired consistency is reached.
To serve, transfer the hummus to a serving bowl and enjoy!