Inlägg

Blossa årets glögg - Blossa 20 Myntathé

Bild
 Blossa årets glögg heter Myntathé och har smak av grönt te och mynta tillsammans med traditionella glöggkryddor.  ( Lånad bild) - Årets smak på Blossa är inspirerat av Marrakech med smaker av grönt te och mynta tillsammans med traditionella glöggkryddor. Flaskans design är inspirerad av marockanskt kakel och den grönblå färgen ska föra tankarna till havet. Den matta mässingsfärgen ska påminna om de vackra marockanska mässingsfaten. Blossa 2020 kan serveras både varm och kall. För ett festligare alternativ kan den blandas med cava eller prosecco. Blossa 20 Myntathé är en starkvinsglögg och finns i Systembolagets beställningssortiment från den 15 september. Den har en alkoholhalt på 15 volymprocent. Priset är 124 kronor för 750 milliliter.

Våffeldagen 2020

Bild
Idag firar Vi våffeldagen med jättegoda, nygräddade våfflor, garnerade med vispgrädde, sylt och färska jordgubbar. Det är enkelt att göra egen våffelsmet! Här hittar du ett gott recept på våfflor. Våfflor 5 dl mjölk 2 ägg 4 dl vetemjöl 2 tsk bakpulver ½ tsk salt 100 g smör, smält  Gör så här: Vispa ihop alla ingredienser till en tjock smet. Se till att hetta upp våffeljärnet ordentligt och smörja med smör innan du gräddar våfflorna. Grädda tills våfflan är gyllenbrun. Lägg den gräddade våfflan på galler så bevarar den frasigheten. Servera med sylt, vispad grädde, färska jordgubbar, färska bär, mm

Blossa årets glögg - Blossa 19 Aloha

Bild
( lånad bild) Blossa årets glögg heter Aloha och har smaker av passionsfrukt, hibiskusblomma, kokos och kaffe. – Blossa har sedan 2011 rest runt i världen för att utveckla nya smaker till årgångsglöggen. I år har vi rest ända till Hawaii – närmare bestämt ön Oahu för att finna inspiration. I Blossa 19 Aloha ger passionsfrukt en tropisk sötma och som balanseras av hibiskusblommans fruktiga syra. De lätta tonerna av kaffe och kokos smälter nästintill samman och ger glöggen en spännande twist. I sin helhet är glöggen fruktig och frisk och gifter sig väl med Blossas traditionella glöggkryddor, säger Åsa Orsvärn, chief blender för Blossa, i ett pressmeddelande. Blossa Aloha finns på Systembolaget. Den har en alkoholhalt på 15 procent och priset är 119 kronor för en flaska á 750 ml.

Hembakat bröd

Bild
Jättegoda hembakade bröd med vallmofrön på toppen.  Vi bakar dem  ofta och det är alltid uppskattat ;-) Hembakat rostbröd (2 st) Ingredienser 25 g jäst 5 dl vatten, fingervarmt 2 msk strösocker 2 msk rapsolja 2 tsk salt 1 dl grahamsmjöl 1/2 dl fiber havregryn ca 10 dl vetemjöl Garnering 1 ägg  vallmofrön Gör så här: 1. Smula jästen i en bunke. Tillsätt vattnet och blanda tills jästen lösts upp. Rör ner socker, olja, salt och vetemjöl, lite i taget. Rör ihop allt till en smidig deg och knåda den kraftigt i några minuter så att glutentrådarna blir starka och brödet luftigt. 2. Låt degen jäsa under bakduk i ca 50 min. 3. Dela degen i två delar på ett mjölat bakbord. Forma degbitarna till två släta limpor och lägg dem i två limpformar med bakplåtspapper, ca 1 ½ liter. 4. Pensla bröden med ägg och strö över vallmofrön. Låt dem jäsa under bakduk i ca 30 min. Sätt ugnen på 250 grader. 5. Sänk värmen direkt till 200 grader när

Saftiga Kanelbullemuffins

Bild
Recept på underbart saftiga muffins med smak av kanelbulle ;-) Kanelbullemuffins (Ca 12 st) 100 g smör (rumstemperatur) 2 ½ dl strösocker 2 ägg 3 dl filmjölk 1 ½ tsk bakpulver 2 tsk vaniljsocker 1 nypa salt 3 dl vetemjöl  Fyllning ½ dl strösocker 1 msk kanel 25 g smör (rumstemperatur) Garnering kanel strösocker Gör så här: 1. Sätt ugnen på 200 grader. Vispa smör och strösocker pösigt. Tillsätt äggen, ett i taget, och vispa en stund till. Häll ner filmjölken. Blanda ihop bakpulver, vaniljsocker, salt och vetemjöl. Rör ner allt i äggsmeten och blanda ordentligt. 2. Fördela smeten i ca 12 muffinsformar på en plåt. Fyll formarna till ca hälften. 3. Fyllning: Mosa ihop strösocker, kanel och smör med en gaffel. 4. Fördela ut smörblandningen på ovanpå smeten i muffinsformarna. 5. Fyll formarna med mer smet till ca ¾. 6. Strö över kanel och strösocker på alla muffins.  7. Grädda mitt i ugnen i ca 14–15 min.

Bea Szenfeld är årets designer av rosa bandet.

Bild
Köp rosa band och bidra till forskningen så att fler överlever cancer. Bandet  kostar 40 kronor och säljs på ICA, Apotek Hjärtat, XXL och Lindex. Bea Szenfeld är årets designer av rosa bandet. Bea Szenfeld om årets design: ”Uppdraget att formge årets rosa band gör jag för min mamma och alla andra som drabbas av cancer på ett eller annat sätt. För mig är stegen en symbol för något hoppfullt, att gå från mörker till ljus. Stegen är länken mellan jorden och himlen, mellan materia och ande, mellan de fysiska och metafysiska världarna. Den är passagen från mörkret till ljuset.  Symboliken går tillbaka till antikens tidiga dagar och kan hittas i olika civilisationer. Stegen är en symbol för höjden, både fysisk och andlig, och i gamla Egypten var stegen en symbol för lycka."

Äppelsockerkaka

Bild
En mycket god och saftig sockerkaka med äpple och kanel. Rivna äpplen i smeten gör kakan extra saftig och smakrik. Rekommenderas. Äppelsockerkaka  (Ca 12 bitar) Ingredienser: 3 ägg 2 ½ dl strösocker 2 tsk vaniljsocker 2 tsk bakpulver ½ tsk kanel 100 g smör, smält 1 dl mjölk 3 ½ dl vetemjöl  eller  ( 1 ½ dl vetemjöl + 2 dl havregrynsmjöl (Havregrynsmjöl gör man  enkelt själv genom att mixa det i en mixer ) 2 normalstora äpplen, rivna florsocker till garnering Gör så här: 1. Sätt ugnen på 180 grader. Vispa ägg och strösocker fluffigt i en bunke. 2. Blanda alla torra ingredienser och rör ner det ihop med smör och mjölk i äggblandningen. Rör ihop allt till en slät smet. 3. Skala och riv äpplena. Rör ner dem i smeten. 4. Häll smeten i formen. 5. Grädda kakan mitt i ugnen i 35–45 min. Låt kakan svalna i formen. Pudra på lite florsocker före servering. Ät den gärna med vaniljsås eller en klick grädde.