Det är sååå gott med hemmagjord saft !!

Vi har en rödvinbärsbuske på tomten och förra helgen, barnen och jag plockade lite bär och kokade saft på dem. Vi bara älskar den saften.
Inget är lika gott som hemmagjord saft och det är inte svårt alls att göra.

Receptet vi använder;

Röda Vinbärssaft

Ingredienser:
1 kg röda vinbär
6 dl vatten
6-7 dl strösocker per liter avrunnen saft
1 krm citronsyra

Gör så här:
Rensa och skölj bären och låt stjälkarna vara kvar. Koka upp vattnet i en kastrull och lägg i bären. Låt dem koka tills de ha avgivit sin saft, cirka 10 minuter.
Häll upp vinbärsmassan i en silduk och låt saften rinna av ordentligt. Mät upp all den avrunna saften och häll ner den i en gryta.(ca 1l)
Koka upp och tillsätt sockret. Koka upp igen och skumma av (ca 10-15min). Rör ut citronsyra i lite av saften och tillsätt detta med resterande del.

Häll saften direkt på väl rengjorda och varma flaskor. Förslut flaskorna och förvara svalt.

lite information:
Röda vinbär (Ribes rubrum) är trädgårdsbär. Används till saft, sylt och gelé.

Drick och njut!