"Krämig lövbiffspanna med champinjoner"

Åh vad jag längtade efter få min matkasse från Lina. Det är så bekvämt och vi får massa inspiration och god mat:)
Jag lagade ett recept med lövbiff och champinjoner vilket var jättegott, enkel och snabbt att göra. Smaklig måltid!

Recept på "Krämig lövbiffspanna med champinjoner" ( från Lina)

Ingredienser:
4 dl råris
ca 150 g champinjoner
1/2 purjolök
ca 500 g lövbiff
1 msk vetemjöl
3 dl vatten
1 dl crème fraiche
2 tsk kinesisk soja
1 tärning grönsaksbuljong
1/2 gurka
150 g sockerärter
persilja
olja

Gör så här:
1. Koka 4 dl råris enligt anvisning på förpackningen.
2. Skiva ca 150 g champinjoner och 1/2 purjolök (lite av det vita och lite av det gröna).
Strimla ca 500 g lövbiff.
3. Fräs köttet i lite olja några minuter, gärna lite i taget, och lägg sedan över på ett fat.
4. Tillsätt lite olja i pannan och bryn champinjoner och purjolök. Strö över 1 msk vetemjöl och rör om.
5. Rör ner 3 dl vatten, 1 dl crème fraiche och 2 tsk kinesisk soja. Smula ner 1 tärning grönsaksbuljong. Låt koka ihop i ca 2 min.
6. Skär 1/2 gurka i stavar och lägg upp i en skål tillsammans med 150 g sockerärter.
7. Strö 1/2 pkt persilja över pannan och servera med råris, sockerärter och gurka.