Lättlagad och jättegod " Lax med krämigt vitlökstäcke"

Jag var inspirerad idag och lagade ett receptet med lax med ett krämigt vitlökstäcke serverat med potatis och sallad. Det är ett lätt och snabb recept att göra och framför allt nyttigt och jättegott !!

Recept på " Lax med krämigt vitlökstäcke"

Ingredienser:

ca 600 g laxfilé

2 vitlöksklyftor

2 dl crème fraiche

salt och vitpeppar

200 g färskpotatis

sesamfrön

smör

sallad

flingsalt och peppar

gräslök

rädisor

sparris

Gör så här:

Värm ugnen till 175 grader.

Lägg laxsidan med skinnet ner i en ugnssäkerform och krydda med salt och peppar.

Pressa vitlöken och blanda med crème fraiche. Bre blandningen på laxen.

Baka i ugnen tills laxen är genomlagad, ca 15 minuter.

Koka potatisen och halvera den.

Rosta sesamfröna i en torr medelvarm panna tills de blir gyllene. Strö över flingsalt. Ta upp fröna ur pannan och ställ åt sidan, låt svalna. 

Smält smöret i en panna, lägg i potatis och sparris, salta och peppra. Toppa med fröna före servering.

Servera laxen med potatis, sparris, sallad och rädisor. Dekorera med gräslök.

Smaklig Måltid!!