Koladrömmar - Gräddkola

Vi älskar Julgodis! <3 Detta recept på Gräddkola gjöde min son i helgen för första gången och det blev så himla gott!

"Gräddkola"

Ingredienser:  ( ca 60 st)

50 g smör

3 dl vispgrädde


3 dl strösocker

1 
1/2 dl ljus sirap


1 krm salt

1 tsk ättikssprit

Gör så här:

Blanda ingredienserna i en kastrull och låt koka upp.

 Småkoka under omkörning tills smeten når en temperatur på 124 grader,

Har du inte någon digital kökstermometer kan du använda dig av kulprovet. 

Häll lite kola i ett glas med kallt vatten och forma smeten till en kula.

När kulan fått lagom konsistens är kolan klar.

 Häll upp kolan i en form klädd med bakplåtspapper, ca 15x25 cm och låt svalna. 

Klipp eller skär kolan i önskad storlek.

Rulla in i smörpapper och förvara svalt.

För mer inspiration och tips kolla på Middagshjälpen!