Saftiga bullar med philadelphiaostfyllning
Jag bakade Philadelphiabullar i långpanna. D e himla goda och saftiga rutorna med philadelphiaostfyllning är en favorit här hemma och vi bakar ofta. Dessa rutor passar perfekt att frysa ner. Härliga bullar att ta med på utflykt. Recept på "Philadelphiabullar i långpanna" (Receptet kommer från kryddburken.se ) Ingredienser : 5 dl mjölk 150 gram rumsvarmt smör 1 pkt jäst (50 gram) 1 dl strösocker ½ tsk salt 10-12 dl vetemjöl Fyllning : 150 gram rumsvart smör 200 gram philadelphiaost 3 dl florsocker 2 msk vaniljsocker Gör så här: Ljumma mjölken och rör ut jästen med. Tillsätt det rumsvarma smöret, sockret, saltet och nästan allt mjöl. Arbeta degen smidig. Använd en ugnplåt ( ca 40*32 cm) täckt med bakplåtpapper.Häll ner degen på plåten och tryck ut den i kanterna. Täck med en bakduk och låt jäsa 30 minuter. Gör sedan små hål jämnt fördelat över degen. Mjölad tumme funkar bäst! Rör ihop ingredienserna till fyllningen. Fyll varje hål med fyllningen