Chokladmuffins bakade med kokosmjöl
Jag fick ett paket kokosmjöl men visste inte vad skulle jag använda det till. Jag bestämde att baka ett recept på Chokladmuffins och använda kokosmjöl istället av vanligt mjöl och det funkade bra. Chokladmuffins blev mjuka och goda med smak av kokos. Barnen tyckte också att de var goda !!
Ingredienser:
3 ägg
1 dl socker
1 dl kokosmjöl
100 g smör
1/2 dl mjölk
2 tsk bakpulver
3 msk kakao
Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader.
Vispa ägg och socker poröst. Smält smöret. Blanda ihop alla torrvaror och rör ner i smeten. Häll i smör och mjölk. Fördela smeten i muffinsformar. Grädda i ca 12 minuter.
Smaklig Måltid!!
Kommentarer