Kokosdoftande Kyckling Thaigryta

-
Detta recept är lätt att laga, doftar gott och smakar underbart. Kombinationen mellan kycklinggryta, ris och spenat avsmakat med lime är perfekt. Receptet är lagat med kycklingfärs, men det går bra att använda kycklingfiléer i små bitar också.



Recept på "Kokosdoftande Kyckling Thaigryta " ( från Tastelines Matkasse)

Ingredienser:
Gryta
ca 500 g kycklingfärs
1/2 purjolök
1 msk riven ingefära
2 vitlöksklyftor
1/2 chilipeppar
1 msk fisksås
1 msk japansk soja
1 tsk honung
400 g kokosmjölk
1 ask spenat
salt och svartpeppar
olivolja

Tillbehör
Ris
1 lime i klyftor


Gör så här:
Gryta: Finstrimla och skölj purjolöken. Skala och riv vitlök och ingefära. Skölj och finhacka chilipepparn.
Hetta upp lite olja i en stekpanna och fräs lök, ingefära och chili hastigt, tillsätt kycklingfärsen och låt den bli helt genomstekt. Tillsätt fisksås, soja, honung och kokosmjölk och låt de puttra ihop i 5 min. Smaka av med salt och peppar och tillsätt sköljd spenat.

Servera grytan med ris och limeklyftor.

Kolla på Middagshjälpen.se för mer inspiration.

Kommentarer

Unknown sa…
WTF?! Gjorde precis som det stod men min rätt blev som soppa och inte alls i den fina färgen som du fick din i....Hur i hela friden skall detta kunnas serveras nu då.....!
22 januari 2015 kl. 18:23
Skicka en kommentar

Populära inlägg i den här bloggen

Köttbullar med must

-
Bild
Det är snart Jul och köttbullarna är ett viktigt inslag på vårt julbord. I år är Vi ansvariga för köttbullarna. Jag såg ett recept på köttbullar i nya kokboken, Pernillas jul, från Pernilla Wahlgren och tänkte...då får det bli detta recept Vi ska testa i år. Och jag måste säga de smakar jul och de är väldiga goda. Smaklig måltid!! God Jul!! Recept på Köttbullar med must av Pernilla Wahlgren Ingredienser: 1 liten gul llök 1 dl ströbröd 1 1/2 dl julmust 800 g nöt- eller bland-färs 1 dl matlagningsgrädde 1 ägg 1-2 tsk salt 1 tsk malen svartpeppar 2 krm malen krydd nejlika smör till stekning Gör så här: Hacka löken riktigt fint, eller riv på rivjärn. Bryn löken lätt i smör i en stekpanna. Blanda ströbröd och julmust i en liten skål och låt sväll i ca 10 minuter.Blanda färsen med grädde, ägg och kryddor i en bunke. Blanda ner löken och ströbrödsblandningen. Forma köttbullar med vattensköljda händer. Stek i smör på medelhög värme, inte för många i taget.
Läs mer

God och krämig Broccoli- Blomkål och potatissoppa

-
Bild
En enkel och krämig soppa som värmer dessa kalla dagar. Lite cayennepeppar ger extra stuns och värme :) Broccoli- Blomkål och potatissoppa Ingredienser: 5 st potatis, (ca 400 g) 1 st vitlöksklyfta 1 st lök 9 dl vatten 2 msk olivolja 0,5 krm cayennepeppar 1 tärning grönsaksbuljong ca 200 g broccoli ( frysta buketter ) ca 200 g blomkål  frysta buketter ) 1 krm svartpeppar 1 tsk mald koriander 1 tsk salt 1 dl grädde eller crème fraiche Gör så här : 1. Skala och skär potatisen i tärningar. Grovhacka lök och vitlök. 2. Fräs potatis, lök och vitlök tillsammans med cayennepeppar, i olivoljan tills löken är genomskinlig. Häll på vattnet och buljongtärningen och låt koka ca 15 minuter. 3. Lägg i de frysta broccolibuketterna och blomkålbuketterna och låt koka med ca 5 min. 4. Mixa soppan med mixerstav. Tillsätt grädden och resterande kryddor . Soppan är godast när den är riktigt varm . ...
Läs mer