Choklad cupcakes med Nutella frosting

Här om dagen bakade jag detta recept på choklad cupcakes med nutella frosting. Mina cupcakes blev jättefina och goda, men tyvärr är detta recept inte det godaste ;-)

"Choklad Cupcakes med Nutella frosting"   

Ingredienser (ca 12 stycken)

2 dl vetemjöl

2 dl strösocker

0,5 tsk bakpulver

1 tsk bikarbonat

0,5 tsk

1 tsk vaniljsocker

1 dl kakao

1 ägg

1,5 dl vegetabilisk olja

ca 1 dl hett vatten

Nutella frosting:

ca 200 g nutella

200 g rumstempererat osaltat smör

1,5 dl florsocker

2 tsk vaniljsocker

en knyppa salt

ev. flingsalt att strö över

Gör så här:

Cupcakes: 

Sätt ugnen på 180 grader. 

Sikta ner de torra ingredienserna i en bunke. 

Vispa samman ägg och olja lite lätt i en annan bunke. Vänd ner de torra ingredienserna med en slickepott. Tillsätt lite i taget av hett vatten och blanda till en slät smet. 

Lägg cupcakeformar i en cupcakeplåt. Fyll formarna till 3⁄4 med smet och grädda mitt i ugnen i ca 15 minuter. Prova med sticka att cupcaken är genomgräddade, låt svalna helt.

Nutella-frosting:

Vispa smör, florsocker, vaniljsocker, nutella och salt i en bunke. Om frostingen känns för lös kan den stå i kylen i 10 minuter och stelna till lite. Spritsa frosting på varje cupcake och strö över flingsalt om du vill.



 För mer inspiration och tips kolla på Middagshjälpen!