Hemmagjord Rabarbersaft

Jag har rabarber i min trädgård och är jätteglad för det. Vi tycker att rabarbersaft är supergod och uppfriskande.



"Rabarbersaft "

Ingredienser: (cirka 3,5 liter)
2 kg rabarber
1 1/2 l vatten
saft från 2 citroner
1,75 kg  Strösocker
30 g citronsyra

Gör så här:
Skölj rabarbern. Skär den i bitar.
Koka med vattnet tills rabarbern är helt mjuk.
Häll upp i silduk och låt självrinna i 30 minuter. Rengör grytan och häll tillbaka saften.
Tillsätt socker, citronsaft och citronsyra.
Koka under ständig skumning tills saften är helt klar.
Häll upp på varma, väl rengjorda flaskor. Förslut.
Förvara svalt.

Kommentarer

Populära inlägg i den här bloggen

Köttbullar med must

Chokladmuffins bakade med kokosmjöl

Saftiga "Chokladbollar "