Hemlagad knäck!
Knäck är en traditionell svensk kola, en riktig klassiker till jul.
Recept på Knäck
Ingredienser:
2 dl socker
2 dl vispgrädde
2 dl sirap
1 msk smör
1/2 dl hackad mandel
Gör så här:
Blanda vispgrädde, socker och sirap i en kastrull.
Koka upp och låt sjuda i ca 40 minuter, rör om då och då.
Gör ett kolaprov: Droppa lite av smeten i ett glas kallt vatten. Om droppen stelnar är kolasmeten klar. Flyter den ut och blandar sig med vattnet - koka lite till.
När kolan kokat klart rör du ner smör och mandel. Häll i knäckformar.
Recept på Knäck
Ingredienser:
2 dl socker
2 dl vispgrädde
2 dl sirap
1 msk smör
1/2 dl hackad mandel
Gör så här:
Blanda vispgrädde, socker och sirap i en kastrull.
Koka upp och låt sjuda i ca 40 minuter, rör om då och då.
Gör ett kolaprov: Droppa lite av smeten i ett glas kallt vatten. Om droppen stelnar är kolasmeten klar. Flyter den ut och blandar sig med vattnet - koka lite till.
När kolan kokat klart rör du ner smör och mandel. Häll i knäckformar.
Kommentarer