Kärleksmums

Igår på Alla hjärtans dag bakade jag "Kärleksmums" som efterätt till mina älsklingar. Jag serverade en ruta Kärleksmums med vaniljglass. Det var lyckat !!!




Recept på "Kärleksmums"


Ingredienser:

3 ägg
2,5 dl socker
150 g smör
0,5 dl solrosolja
0,5 dl mjölk
1 dl kakao
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver

Glasyr:
75 g smör eller margarin
0,75 dl starkt kaffe
0,5 dl kakao
1 msk vaniljsocker
3 dl florsocker

Garnering:
2 dl kokosflingor

Gör så här:

  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Vispa ägg och strösocker vitt och pösigt.
  3. Blanda de torra ingredienserna och vänd försiktigt ner dem i äggsmeten.
  4.  Tillsätt smält smör, olja och mjölk. Blanda allt väl.
  5. Klä en 24x30 cm långpanna med bakplåtspapper och häll i smeten.
  6. Grädda kakan mitt i ugnen 25-30 minuter. Låt kakan svalna lite.

Glasyr

  1. Smält fettet i en kastrull och tillsätt kaffe, kakao och socker.
  2.  Rör till en jämn smet och bred den i ett jämnt lager på kakan.
  3. Strö över kokos och låt glasyren stelna, gärna i kylen.
  4. Skär kärleksmumskakan i rutor.

Kommentarer

Populära inlägg i den här bloggen

Köttbullar med must

God och krämig Broccoli- Blomkål och potatissoppa