Inlägg

Visar inlägg från oktober, 2013

Glad Halloween !!

Bild
Tid för Bus eller Godis!


Lax med sweet chiliräkor

Bild
Denna vecka provar Vi en ny matkasse, från MatHem.se. Vi är nöjda med ingredienserna och har lagat receptet "Lax med sweet chiliräkor". Rätten serverade med ris och det smakade väldigt gott. Receptet är lätt att göra och alla, båda vuxna och barn tyckte att det var gott.



Recept på "Lax med sweet chiliräkor" (från MatHem.se)

Ingredienser:
ca 500 g laxfilé
salt och vitpeppar
olivolja
ca 300 g räkor
2-3 msk sweet chilisås
1 äpple
1 rödlök
3/4 ask ruccolasallad
5 msk Eriks örtvinaigrette

Gör så här:
Skölj och skär äpple i cm stora tärningar och skala och skiva löken fint.
Skär laxen i 4 portionsbitar om den är hel i bit. Salta och peppra laxbitarna på båda sidor. Hetta upp lite olja i en varm panna och stek laxen gyllenbrun på båda sidor.
Häll av räkorna om den är i lake och blanda med sweet chilisås.
Skölj ruccolasalladen och lägg upp på ett fat. Lägg laxbitarna över ruccolabädden.
Fräs äpple och lök i lite olivolja utan att det tar färg. Blanda med räkorna och lägg öve…

Porterstek

Bild
Det här receptet på porterstek, även det har många olika ingredienser, är lätt att göra och smakar väldig gott. Såsen har en kraftig smak vilken passar utmärkt tillsammans med köttet och potatisgratäng.


"Porterstek"

Ingredienser:
1,6 kgstek, benfri (Innanlår, rostbiff eller fransyska)
1 flaska Porter (33 cl)
1,5 dl kinesisk soja
2 dl svartvinbärssaft
1 dl portvin
10 st svartpepparkorn
2 tsk muscovadosocker
2 tsk rosemarin
2 tsk basilika
2 st stora vitlöksklyftor
1 st stor gul lök i klyftor
2 st köttbuljongtärningar

Såsen
8 dl sky
5 msk vetemjöl
2 dl grädde

Gör så här:
1. Välj en lagom stor gryta efter köttet.
2. Klyfta löken och dela vitlöken. Lägga alla ingredienser utom köttet i grytan och koka upp.
3. Lägg ner köttet och låt puttra i ca 30 minuter. Vänd på köttbiten.
4. Låt köttet puttra ytterligare ca 1 timme tills temperaturen i köttet är 70-75 grader.
5. Låt köttet kallna i sitt spad minst 30 minuter.
6. Sila ner skyn i en stor kastrull. Späd med vatten om det behövs så de…

"Mammaboosten-The show"

Bild
I måndags var jag och min väninna på Cirkus på "Mammaboosten-The show". Hanna Hedlund, Martina Haag och Michael Södermalm var med och gjorde en härlig show med mycket skratt och energi.
Det bjöds på bubbel i pausen, utlottningar och goodiebag.


Chokladmuffins med chokladbitar

Bild
Det är alltid gott med muffins och det här receptet med chokladmuffins blir extra gott med bitar av mörk choklad i smeten. Jag använde mörka choklad knappar, men det går lika bra att använda hackad mörk choklad.




"Chokladmuffins med chokladbitar"


Ingredienser (ca 20 stycken)
1 dl smör eller margarin
2 dl socker
2 dl vanilj yoghurt
5 msk mjölk
2 ägg
5 dl vetemjöl
4 msk kakao
1 tsk bikarbonat
3 dl mörk choklad knappar



Gör så här:
Sätt ugnen på 200°. Vispa smör och socker vitt och pösigt.
Blanda i yoghurt, mjölk och ägg och vispa till en jämn smet.
Sikta ner en blandning av vetemjöl, bikarbonat och kakao i smeten. Vispa några sekunder till så att det blandas.
Rör ner chokladbitarna i smeten med en slickepott.
Häll smeten i muffinsformar och grädda dem i mitten av ugnen i ca 15 min.


Galapremiär av barnfilmen "Bram med myror i brallan!"

Bild
Idag var Vi på Galapremiär av Folkets Bio´s nya barnfilmen " Bram med myror i brallan!"
Filmen är från Holland, men den är dubbad till svenska och rekommenderas för barn i åldrarna 6-10 år.
Filmen är bra och rolig och var väldigt uppskattat av barnen. Filmen är 1 timme 20 minuter  lång och har premiär den 25 oktober 2013.


Fakta om filmen "Bram med myror i brallorna"
Bram är en livlig sexåring som inte kan sitta still. Han tycker att det mesta är intressant men han kan inte koncentrera sig på bara en sak. När han blir stor tänker han bli uppfinnare och han har en särskild bok där han samlar på ord. Bram är mycket förväntansfull över att få börja skolan, men han blir snabbt besviken. Det mesta går ut på att sitta still och följa regler, två saker som Bram inte alls gillar. Brams föräldrar frågar sig hur mycket deras son kan anpassa sig utan att bli väldigt olycklig. Bram med myror i brallorna är från Nederländerna och dubbad med svenskt tal.

Oktober är den rosa månaden - årets rosa band

Bild
Jag tycker att det är viktigt att sprida ordet om kampen mot bröstcancer och genom att köpa årets rosa band kan man bidra till cancerforskning. Bandet kostar 25 kronor , varav 23,50 kronor går till cancerforskning och kampen mot bröstcancer och finns att köpa på ICA, Apoteket och Lindex


Elsa och Helene Billgren (Dotter och mor) har designat Cancerfondens rosa band. Mönstret bygger på det mest personliga avtryck som finns – fingeravtrycket.
”Vårt mönster ’tummen’ är peppen, trösten och hoppet i ett. Fingeravtrycken är våra och det personligaste vi kan ge. Självklart ska vi bidra i kampen mot cancer, vi håller tummarna  och inspireras av kroppens eget mönster.” (Design: Elsa och Helene Billgren )

(Foto: Andrea Björsell)

Kalkonpaj med grönsaker

Bild
I veckan lagade jag ett recept från Linas Matkasse, "Kalkonpaj med grönsaker". Det var första gången jag använde kalkonfärs i matlagningen och pajen blev väldigt god och smakrik med alla kryddor. Vi tyckte alla att det var en bra rätt i höstmörkret och den smakar lika bra dagen efter.


Recept på "Kalkonpaj med grönsaker" ( receptet kommer från Linas Matkasse)

Ingredienser:
1/2 ask Ärtskott
250 g Champinjoner
1 grön Paprika
1/2 Gurka
ca 500 g Kalkonfärs
200 g Morötter
1/2 Purjolök
1 Röd Paprika
1 pkt Smördeg
1 Ägg (H)
1 tärning Grönsaksbuljong
1 tsk Kinesisk Soja
Olja
2 tsk Paprikapulver
1/2 tsk Salt
1 krm Sambal Oelek
2 krm Svartpeppar
2 msk Tomatpuré
2 tsk Torkad Timjan
3 dl Vatten
1 1/2 msk Vetemjöl
2 Vitlöksklyftor

Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader.
Finstrimla 1/2 purjolök. Klyfta 250 g champinjoner. Strimla 1 grön paprika och 1 röd paprika.
Hetta upp lite olja i en gryta och bryn ca 500 g kalkonfärs. Krydda med 1/2 tsk salt och 2 krm svartpeppar. Tillsätt gröns…

R.E.D.D. Free-kampanj från HPV-vaccin.se

Bild
R.E.D.D. Free kör igen en kampanj med HPV-vaccin.se och det är viktigt att alla får information om HPV-virus och hur man kan skydda sig mot det.


Visst du att det är helt gratis för alla tjejer under 27 år i Stockholm att vaccinera sig mot HPV. Så du som är under 27 år passa på och du som är över, tipsa din dotter eller väninna! Här kan du läsa mycket mer om HPV och HPV-vaccinet!

Vad är HPV?
HPV är världens vanligaste sexuellt överförbara virus och man räknar med att ca 8 av 10 smittas någon gång i livet. En HPV-infektion kan orsaka cellförändringar på livmoderhalsen, som i sin tur kan leda till cancer.

HPV-vaccin kan användas långt upp i vuxen ålder – det är därför det är gratis ända upp till 27 års ålder. Vaccinet skyddar mot de HPV-typer som orsakar 70 % av all livmoderhalscancer och 90 % av all kondylom.    

Könsvårtor, kondylom, är en könsjukdom som drabbar både män och kvinnor.  Vårtorna kan vara svåra att bli av med och skapar stort obehag hos de som drabbas. Kondylom är en av d…

God fika med "Sockerkaka med chokladströssel"

Bild
Vilken fin helg! Helt underbart väder ;-) Vi gick på en lång promenad med barnen och till fikat åt Vi en god och lättbakad sockerkaka med chokladströssel i smeten. Strössel behöver man förstås inte använda, men barnen tycker om det.




Recept på "Sockerkaka med chokladströssel"


Ingredienser:
2 ägg
2 dl Strösocker
50 g margarin eller smör
2 3/4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk Vaniljsocker
1 dl mjölk eller vatten
1-2  msk chokladströssel (frivilligt)


Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader.
Smörj och bröa en avlång form eller rund hålform, ca 1 1/2 l.
Smält matfettet och låt det svalna.
Vispa ägg och socker poröst. Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker. Rör ner blandningen i äggsmeten. Tillsätt matfettet och vätskan. Rör om tills smeten är jämn och slät. Rör ner strössel. Häll smeten i formen.
Grädda kakan i mitten av ugnen i 25–35 minuter. Prova med en sticka, den ska inte vara kladdig.

Kolla gärna på Middagshjälpen.se för mer inspiration!

Gratis Loppipåsen Gravid & Baby - hämta den hos Babyshop Store

Bild
Få en gratis Loppipåsen Gravid & Baby - hämta den hos Babyshop Store och få 15% rabatt i hela butiken!

Missade du utdelningen Loppipåsen Gravid & Baby på UnderBARA BARN-mässan? Nu finns ny chans! Det finns 500 påsar att dela ut i härliga Babyshop Store i Sturegallerian i Stockholm.
Erbjudandet på 15% rabatt i butiken gäller 12-19 oktober 2013. Påsen finns att hämta under samma period.

Årets Loppi Gravid & Baby-påse är fylld av härliga produkter och erbjudanden. Perfekt till dig som är gravid eller småbarnsförälder. Värdet på påsen är över 450 kronor. Innehållet i påsarna kan variera.

Läs mer och Anmäl dig här!!




God middag med Ratatouille med lammkorv

Bild
Igår fick Vi Linas Matkasse hemlevererad och det är väldigt skönt att ha alla ingredienser till ett gott recept hemma vid dörren utan att fundera så mycket.
Idag åt Vi "Ratatouille med lammkorv och pasta", en lättgjort recept med mycket smak. En god kombination som passar bra en höstig dag som idag ;-)

Recept på "Ratatouille med lammkorv och pasta" från Linas Matkasse

Ingredienser:
1 Fänkål
1 Gul Paprika
1 burk Hela Tomater
4 Lammkorvar
360 g Pasta
1/2 kruka Persilja
1 Rödlök
2 Tomater
1 Zucchini
3 msk Olja
1 tsk Salt
2 krm Svartpeppar
1 msk Torkad Basilika
1 msk Torkad Oregano
2 tsk Torkad Timjan
3 Vitlöksklyftor

Gör så här:
Tärna 2 tomater och 1 gul paprika. Klyfta 1 rödlök. Skär 1 zucchini i halvmånar. Dela 1 fänkål och skär bort det grova rotfästet. Strimla fänkålen tunt.
Hetta upp 3 msk olja i en gryta med lock. Fräs grönsakerna och 3 vitlöksklyftor (pressade) några minuter.
Tillsätt 1 burk hela tomater. Krydda med 1 msk torkad oregano, 1 msk torkad basilika, 2 t…

Förhandsvisning av filmen "LasseMajas Detektivbyrå - von Broms hemlighet"

Bild
Idag var vi på förhandsvisning av filmen "LasseMajas Detektivbyrå - von Broms hemlighet" och den är väldigt bra. Mina barn var helt fascinerade och filmens slut är helt underbart tycker jag.  Filmen har premiär den 18 oktober och rekommenderas verkligen för alla i familjen.


Fakta om filmen:
Lasse och Maja hittar en gammal mystisk kista. Den visar sig tillhöra den excentriska släkten Von Broms. Ett flera hundra år gammalt släktbråk blossar upp, och plötsligt är kistan stulen. Vem vill stjäla kistan och varför?

Genre:  Familjefilm
Längd: 1 tim 20 min
Åldersgräns: 7 år
Sverigepremiär2013-10-18
Skådespelare: Lukas Holgersson, Amanda Pajus, Peter Magnusson, Kajsa Ernst, Adam Pålsson, Tomas Norström, Nassim Al Fakir m.fl.

Höstens fina färger!

Bild
Vi kommer från en skön och fin promenad i skogen...frisk luft och skogens höstfärger gör mig glad ;-)




Designade namnsmycken från familjesmycken.se

Bild
familjesmycken.se säljer jättefina smycken och det är en fröjd för ögonen att titta runt på deras webshopp. De har en väldigt populär serie designade namnsmycken som heter "Darling Numbers", som består av snygga siffror i silver som representerar barnen i turordning- första barnet på ettan, andra barnet på tvåan osv. Du kan också välja ett hjärta i silver för din partner, så blir ditt familjesmycke komplett. På köpet får du fyra plexihjärtan i olika färger, så att du kan variera ditt smycke efter klädsel och humör. Siffrorna hänger tillsammans i en klase på en silverkedja...det är så snyggt ;-)


Jag har varit på underBARA BARN mässan och träffade tjejerna bakom familjesmycken.se, Klara, Camilla & Charlotta och tittade på deras olika och jättefina smycken. Under 4-6 oktober finns familjesmycken.se  på plats, titta gärna förbi i deras monter C10:21 och prova smycken, ta del av deras fina mässerbjudanden och tävlingar.

VIP-Bloggmingel på underBARA BARN - 4 – 6 oktober 2013

Bild
Idag var jag på bloggmingel på underBARA BARN. Vi fick frukost från RICA hotel och en goodiebag fyllda med produkter från mässans utställare. Mässan börjar idag och den är jättefint planerad med många olika utställare och företag som visar sina produkter/nyheter och det finns många shyssta mässerbjudanden. Det finns flera aktiviteter för barnen såsom ett cirkus tält, en cykel bana, en kossa som barnen kan mjölka, pysselhörnet där barnen kan göra en egen drake. Det finns flera café'n på plats för en liten fika stund...det kan behövas för det finns mycket att se & göra :) Barnvagnen bör lämnas hemma om det går för det är FULLT med vagnar. Mässan pågår tills söndag och är verkligen värd ett besök !! Jag kommer tillbaka med familjen i helgen;-)
Tack Kickie, Josefine & teamet.
Ha det gott!!



För mer info och program under helgen kolla på underbarabarn.se
Datum: 4-6 oktober
Plats: Stockholmsmässan i Älvsjö.

Öppettider 4-6 oktober underBARA BARN
Fredag 09.00-17.00
Lördag 09.30-17.00
Söndag…

Skumtimmen

Bild
Skumtimmen hade biopremiär den 27-09-2013 och jag är nyfiken på att se filmen, då blev jag jätteglad att jag vann en bok och biobiljett till filmen, jepp!!
Handling:
Skumtimmen är en historia om försoning mellan far och dotter. Julia har aldrig förlåtit sin pappa sjökaptenen Gerlof som hon anklagar för sin son Jens död. Gerlof har sedan många år gjort en egen utredning då han misstänker att en tidigare försvunnen och mytomspunnen mördare på Öland, Nils Kant, kan ha med Jens försvinnande att göra. Nils Kant är begraven sedan länge, långt innan Julias pojke försvann. Ändå sägs Nils Kant ibland vandra på det öländska Alvaret i skymningen. I skumtimmen.

Glossybox September 2013

Bild
Månadens Glossybox kom med posten, temat är "Beauty that matters" som handlar om att lyfta fram varumärken som är socialt ansvarstagande. Det låter fint, men jag tyckte att boxens innehåll var sådär...

Min box innehöll: provtub av Weleda Millet nourishing shampoo  en burk av Bellápierre cosmetics Mineral shimmer powder
en provflaska av Trind nail balsam
ett Shine on tinted lip salve  från Balance me
provflaska av L’Occitane Almond shower oil
en kylande ögonmask

UnderBARA BARN den 4-6 oktober - Rabatt på entrén med Coop MedMera-kort

Bild
UnderBARA BARN
Den 4-6 oktober är det dags igen för Sveriges största barnmässa underBARA BARN.
Rabatt på entrén för dig som har Coop MedMera-kort.



Medlemserbjudande:
110 kr/person och dag (ordinarie pris 140 kr). 0-6 år har fri entré isällskap av vuxen. 7-15 år 20 kr. Biljetten löser du inne i C-hallen. Erbjudandet gäller för två personer per Coop MedMera-kort. Går inte att kombinera med andra erbjudanden.

Tid
4-6 oktober 2013. Fredag 9.00-17.00, lördag 9.30-17.00, söndag 10.00-17.00.

Mer info
www.underbarabarn.se