Jättegoda citronmuffins
Min dotter har en prinsessbok med några recept i och idag bakade Vi citronmuffins från prinsessboken. Min dotter älskar att baka & vill gärna hjälpa till. Muffins blev väldigt fina och smakar jättegott. Det här receptet ska vi baka oftare ;-)
Kolla gärna middagshjalpen.se för tips och inspiration.
Recept på " Citronmuffins"
Ingredienser:
375g vetemjöl
200g söcker
1 1/2 msk bakpulver
175g smör i små bitar
2 ägg
1 1/2 dl mjölk
rivet skal av 1 citron (eller 2 för mer smak)
ca 15st muffinsformar
Gör så här:
Sätt ugnen på 160 grader. Skrubba citronen och riv skalen. Vispa ihop ägg, mjölk och de rivna skalen i en liten skål. Blanda mjöl, socker, bakpulver och smör i en bunke. Arbeta in smöret i mjölblandningen med fingrarna till en smulig massa. Häll i ägg- och mjölkblandningen och rör om försiktigt. Fördela massan i muffinsformerna.
Grädda kakorna i ca 20 minuter tills de är gyllenbruna och har rest sig. Du kan sticka en provnål mitt i en muffins. Är nålen torr när du drar upp den, är kakorna färdiga. Ställ dem att svalna på ett galler och garnera dem till sist med glasyr eller vispad grädde eller servera som de är.
Kolla gärna middagshjalpen.se för tips och inspiration.
Recept på " Citronmuffins"
Ingredienser:
375g vetemjöl
200g söcker
1 1/2 msk bakpulver
175g smör i små bitar
2 ägg
1 1/2 dl mjölk
rivet skal av 1 citron (eller 2 för mer smak)
ca 15st muffinsformar
Gör så här:
Sätt ugnen på 160 grader. Skrubba citronen och riv skalen. Vispa ihop ägg, mjölk och de rivna skalen i en liten skål. Blanda mjöl, socker, bakpulver och smör i en bunke. Arbeta in smöret i mjölblandningen med fingrarna till en smulig massa. Häll i ägg- och mjölkblandningen och rör om försiktigt. Fördela massan i muffinsformerna.
Grädda kakorna i ca 20 minuter tills de är gyllenbruna och har rest sig. Du kan sticka en provnål mitt i en muffins. Är nålen torr när du drar upp den, är kakorna färdiga. Ställ dem att svalna på ett galler och garnera dem till sist med glasyr eller vispad grädde eller servera som de är.
Kommentarer