Goda recept på "Kryddig köttfärs i pitabröd och zucchiniziki" från Lina

-
Vi är tillbaka till Linas Matkasse (efter en period när barnen bara vägrade äta från Linas matkasse ) och är nöjda med leveransen denna vecka, dock saknades en förpackning bröd. Vi har lagade några recept under veckan och detta nedan är väldigt gott och kryddigt, mums...


Recept på "Kryddig köttfärs i pitabröd med zucchiniziki" från Lina

 Ingredienser:
1 påse Biftekikrydda från Santa Maria
Citron
1 Gul Paprika
2 förpackning pitabröd
1 dl Matyoghurt
ca 500 g Nötfärs
1 Röd Paprika
1/2 knippe Salladslök
2 Tomater
1 Vitlöksklyfta
1/2 Zucchini
1 msk Kinesisk Soja 
Olja 
1 krm  Salt 
1/2 krm Svartpeppar 
2 msk Tomatpuré 
2 dl Vatten 

 Gör så här:
Fräs ca 500 g nötfärs i lite olja i en rymlig stekpanna. Krydda med 1 msk kinesisk soja, 2 msk tomatpuré och 1 påse biftekikrydda.
Häll på 2 dl vatten, sänkt värmen och låt puttra tills nästan all vätska försvunnit. Riv över skalet från 1/2 citron.
Grovriv 1/2 zucchini och pressa ur vätskan. Lägg zucchinin i en skål. Pressa ner 1 vitlöksklyfta och 1 msk saft från den använda citronen. Blanda i 1 dl matyoghurt, 1 krm salt och 1/2 krm svartpeppar.
Tärna 1 gul paprika, 1 röd paprika och 2 tomater. Strimla 1/2 knippe salladslök. Lägg upp i skålar.
Servera kryddig köttfärs i pitabröd tillsammans med grönsaker och zucchiniziki.

 Före servering, värm gärna bröden i ugn på 100 grader 2-3 min!

 Smaklig Måltid!!

 Kolla gärna på Middagshjälpen.se för inspiration!!

Kommentarer

Skicka en kommentar

Populära inlägg i den här bloggen

Köttbullar med must

-
Bild
Det är snart Jul och köttbullarna är ett viktigt inslag på vårt julbord. I år är Vi ansvariga för köttbullarna. Jag såg ett recept på köttbullar i nya kokboken, Pernillas jul, från Pernilla Wahlgren och tänkte...då får det bli detta recept Vi ska testa i år. Och jag måste säga de smakar jul och de är väldiga goda. Smaklig måltid!! God Jul!! Recept på Köttbullar med must av Pernilla Wahlgren Ingredienser: 1 liten gul llök 1 dl ströbröd 1 1/2 dl julmust 800 g nöt- eller bland-färs 1 dl matlagningsgrädde 1 ägg 1-2 tsk salt 1 tsk malen svartpeppar 2 krm malen krydd nejlika smör till stekning Gör så här: Hacka löken riktigt fint, eller riv på rivjärn. Bryn löken lätt i smör i en stekpanna. Blanda ströbröd och julmust i en liten skål och låt sväll i ca 10 minuter.Blanda färsen med grädde, ägg och kryddor i en bunke. Blanda ner löken och ströbrödsblandningen. Forma köttbullar med vattensköljda händer. Stek i smör på medelhög värme, inte för många i taget.
Läs mer

God och krämig Broccoli- Blomkål och potatissoppa

-
Bild
En enkel och krämig soppa som värmer dessa kalla dagar. Lite cayennepeppar ger extra stuns och värme :) Broccoli- Blomkål och potatissoppa Ingredienser: 5 st potatis, (ca 400 g) 1 st vitlöksklyfta 1 st lök 9 dl vatten 2 msk olivolja 0,5 krm cayennepeppar 1 tärning grönsaksbuljong ca 200 g broccoli ( frysta buketter ) ca 200 g blomkål  frysta buketter ) 1 krm svartpeppar 1 tsk mald koriander 1 tsk salt 1 dl grädde eller crème fraiche Gör så här : 1. Skala och skär potatisen i tärningar. Grovhacka lök och vitlök. 2. Fräs potatis, lök och vitlök tillsammans med cayennepeppar, i olivoljan tills löken är genomskinlig. Häll på vattnet och buljongtärningen och låt koka ca 15 minuter. 3. Lägg i de frysta broccolibuketterna och blomkålbuketterna och låt koka med ca 5 min. 4. Mixa soppan med mixerstav. Tillsätt grädden och resterande kryddor . Soppan är godast när den är riktigt varm . ...
Läs mer