"Ostfyllda järpar i basilikadoftande tomatsås med pasta"

-
Efter en fin helg med massor av aktiviteter och ingen tid att handla, känns det bra att få Linas Mattkasse hemlevererad till dörren. Vi lagade ostfyllda järpar med pasta och det var överraskande smakrikt och gott.

 Recept på "Ostfyllda järpar i basilikadoftande tomatsås med pasta" från Lina
Ingredienser:
1/2 kruka Basilika
1 st Gul Lök
1 st Gul Paprika
1 burk Krossade Tomater
ca 500 g Nötfärs
Pasta/ rigatoni
100 g Riven Ost
1/2  Zucchini
2 tsk Flytande Honung 
1 tärning Kycklingbuljong 
1/2 dl  Mjölk 
1 msk Olja 
3/4 tsk Salt 
 Svartpeppar 
1 msk Torkad Oregano 
Vitlöksklyfta 

 Gör så här:
  1. Koka upp vatten till pastakoket.
  2. Skär 1/2 zucchini och 1 gul paprika i ca 1x1 cm stora bitar. Grovriv 1 gul lök. Fräs allt i 1 msk olja i en gryta. Pressa ner 1 vitlöksklyfta.
  3. Tillsätt 1 burk krossade tomater, 1 tärning kycklingbuljong, 1 msk torkad oregano, 2 tsk flytande honung och 1 krm svartpeppar. Lägg på locket och låt sjuda ca 5 min.
  4. Blanda i en bunke: 1/2 dl mjölk, 100 g riven ost (1/2 påse), ca 500 g nötfärs, 3/4 tsk salt och 2 krm svartpeppar.
  5. Forma färsen till ca 15 små järpar. Lägg ner dem i tomatsåsen och lägg på locket. Låt allt puttra på medelvärme ca 10 min.
  6. Koka 4 portion pasta enligt anvisning på förpackningen.
  7. Strö finhackade blad från 1/2 kruka basilika över järparna och tomatsåsen. Servera med nykokt pasta.
Smaklig Måltid!!

 Kolla gärna Middagshjälpen.se för inspiration ;-)

Kommentarer

Skicka en kommentar

Populära inlägg i den här bloggen

Köttbullar med must

-
Bild
Det är snart Jul och köttbullarna är ett viktigt inslag på vårt julbord. I år är Vi ansvariga för köttbullarna. Jag såg ett recept på köttbullar i nya kokboken, Pernillas jul, från Pernilla Wahlgren och tänkte...då får det bli detta recept Vi ska testa i år. Och jag måste säga de smakar jul och de är väldiga goda. Smaklig måltid!! God Jul!! Recept på Köttbullar med must av Pernilla Wahlgren Ingredienser: 1 liten gul llök 1 dl ströbröd 1 1/2 dl julmust 800 g nöt- eller bland-färs 1 dl matlagningsgrädde 1 ägg 1-2 tsk salt 1 tsk malen svartpeppar 2 krm malen krydd nejlika smör till stekning Gör så här: Hacka löken riktigt fint, eller riv på rivjärn. Bryn löken lätt i smör i en stekpanna. Blanda ströbröd och julmust i en liten skål och låt sväll i ca 10 minuter.Blanda färsen med grädde, ägg och kryddor i en bunke. Blanda ner löken och ströbrödsblandningen. Forma köttbullar med vattensköljda händer. Stek i smör på medelhög värme, inte för många i taget.
Läs mer

God och krämig Broccoli- Blomkål och potatissoppa

-
Bild
En enkel och krämig soppa som värmer dessa kalla dagar. Lite cayennepeppar ger extra stuns och värme :) Broccoli- Blomkål och potatissoppa Ingredienser: 5 st potatis, (ca 400 g) 1 st vitlöksklyfta 1 st lök 9 dl vatten 2 msk olivolja 0,5 krm cayennepeppar 1 tärning grönsaksbuljong ca 200 g broccoli ( frysta buketter ) ca 200 g blomkål  frysta buketter ) 1 krm svartpeppar 1 tsk mald koriander 1 tsk salt 1 dl grädde eller crème fraiche Gör så här : 1. Skala och skär potatisen i tärningar. Grovhacka lök och vitlök. 2. Fräs potatis, lök och vitlök tillsammans med cayennepeppar, i olivoljan tills löken är genomskinlig. Häll på vattnet och buljongtärningen och låt koka ca 15 minuter. 3. Lägg i de frysta broccolibuketterna och blomkålbuketterna och låt koka med ca 5 min. 4. Mixa soppan med mixerstav. Tillsätt grädden och resterande kryddor . Soppan är godast när den är riktigt varm . ...
Läs mer