"Ostfyllda järpar i basilikadoftande tomatsås med pasta"

Efter en fin helg med massor av aktiviteter och ingen tid att handla, känns det bra att få Linas Mattkasse hemlevererad till dörren. Vi lagade ostfyllda järpar med pasta och det var överraskande smakrikt och gott.

Recept på "Ostfyllda järpar i basilikadoftande tomatsås med pasta" från Lina


Ingredienser:

1/2 kruka Basilika
1 st Gul Lök
1 st Gul Paprika
1 burk Krossade Tomater
ca 500 g Nötfärs
Pasta/ rigatoni
100 g Riven Ost
1/2  Zucchini
2 tsk Flytande Honung 
1 tärning Kycklingbuljong 
1/2 dl  Mjölk 
1 msk Olja 
3/4 tsk Salt 
 Svartpeppar 
1 msk Torkad Oregano 
Vitlöksklyfta 

Gör så här:

1. Koka upp vatten till pastakoket.
2. Skär 1/2 zucchini och 1 gul paprika i ca 1x1 cm stora bitar. Grovriv 1 gul lök. Fräs allt i 1 msk olja i en gryta. Pressa ner 1 vitlöksklyfta.
3. Tillsätt 1 burk krossade tomater, 1 tärning kycklingbuljong, 1 msk torkad oregano, 2 tsk flytande honung och 1 krm svartpeppar. Lägg på locket och låt sjuda ca 5 min.
4. Blanda i en bunke: 1/2 dl mjölk, 100 g riven ost (1/2 påse), ca 500 g nötfärs, 3/4 tsk salt och 2 krm svartpeppar.
5. Forma färsen till ca 15 små järpar. Lägg ner dem i tomatsåsen och lägg på locket. Låt allt puttra på medelvärme ca 10 min.
6. Koka 4 portion pasta enligt anvisning på förpackningen.
7. Strö finhackade blad från 1/2 kruka basilika över järparna och tomatsåsen. Servera med nykokt pasta.

Smaklig Måltid!!

Kolla gärna Middagshjälpen.se för inspiration ;-)