Mitt kök-mässan i Stockholm!

-
Från  8 -11 november 2012  är den 14e upplagan av Mitt kök-mässan på gång i Stockholmsmässan i Älvsjö. Mitt kök är Nordens största konsumentmässa för mat och dryck och får många besökare från hela landet. Jag var där och såg vinnaren av Sveriges Mästerkock 2012 Sigrid Bárány som lagade en "höstpytt med svamp och sidfläsk" och jag hade tur som fick provsmaka..det var gott:) Det var mycket folk och alla ville  förstås smaka på allt:) Jag fick också se Tina Nordström , Paolo Roberto, Jens Linder & Johanna Westman,  mm... Det finns många fina utställare med goda korvar och ostar och  förstås mycket vinprovnings också.  Jag köpte lite smått och gott och ska överraska min man i helgen med en fin ostbricka:)


Läs mer om mässans här.

De 100 första, fullt betalande besökarna varje mässdag får en goodiebag från Fontana Food AB.

Öppettider 8 -11 novemberTorsdag kl 11.00-18.00
Fredag kl 11.00-20.00
Lördag kl 09.00-18.00
Söndag kl 10.00-17.00

Kommentarer

Skicka en kommentar

Populära inlägg i den här bloggen

Köttbullar med must

-
Bild
Det är snart Jul och köttbullarna är ett viktigt inslag på vårt julbord. I år är Vi ansvariga för köttbullarna. Jag såg ett recept på köttbullar i nya kokboken, Pernillas jul, från Pernilla Wahlgren och tänkte...då får det bli detta recept Vi ska testa i år. Och jag måste säga de smakar jul och de är väldiga goda. Smaklig måltid!! God Jul!! Recept på Köttbullar med must av Pernilla Wahlgren Ingredienser: 1 liten gul llök 1 dl ströbröd 1 1/2 dl julmust 800 g nöt- eller bland-färs 1 dl matlagningsgrädde 1 ägg 1-2 tsk salt 1 tsk malen svartpeppar 2 krm malen krydd nejlika smör till stekning Gör så här: Hacka löken riktigt fint, eller riv på rivjärn. Bryn löken lätt i smör i en stekpanna. Blanda ströbröd och julmust i en liten skål och låt sväll i ca 10 minuter.Blanda färsen med grädde, ägg och kryddor i en bunke. Blanda ner löken och ströbrödsblandningen. Forma köttbullar med vattensköljda händer. Stek i smör på medelhög värme, inte för många i taget.
Läs mer

God och krämig Broccoli- Blomkål och potatissoppa

-
Bild
En enkel och krämig soppa som värmer dessa kalla dagar. Lite cayennepeppar ger extra stuns och värme :) Broccoli- Blomkål och potatissoppa Ingredienser: 5 st potatis, (ca 400 g) 1 st vitlöksklyfta 1 st lök 9 dl vatten 2 msk olivolja 0,5 krm cayennepeppar 1 tärning grönsaksbuljong ca 200 g broccoli ( frysta buketter ) ca 200 g blomkål  frysta buketter ) 1 krm svartpeppar 1 tsk mald koriander 1 tsk salt 1 dl grädde eller crème fraiche Gör så här : 1. Skala och skär potatisen i tärningar. Grovhacka lök och vitlök. 2. Fräs potatis, lök och vitlök tillsammans med cayennepeppar, i olivoljan tills löken är genomskinlig. Häll på vattnet och buljongtärningen och låt koka ca 15 minuter. 3. Lägg i de frysta broccolibuketterna och blomkålbuketterna och låt koka med ca 5 min. 4. Mixa soppan med mixerstav. Tillsätt grädden och resterande kryddor . Soppan är godast när den är riktigt varm . För mer inspiration och tips kolla på Midd
Läs mer